Индекс оливье: как изменилась стоимость новогодних салатов?

Владимирстат рассчитал стоимость традиционных новогодних салатов – «Оливье» и «Сельдь под шубой». Расчет изменения цен на ингредиенты, необходимые для приготовления салатов, был произведен на основе данных о динамике стоимости продуктов питания в ноябре 2022 года к ноябрю 2021 года.

За год – с ноября 2021г. по ноябрь 2022г. – стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, по Владимирской области выросла на 9,27% для «Оливье» и на 12,46% для «Сельди под шубой».
Данные представлены для приготовления салатов на четыре персоны.